סדנת קוקטיילים טובה משאירה אתכם עם יותר מתמונה יפה וכוס טעימה. אתם מכירים את כלי הבר, מנסים טכניקות חדשות ומגלים איך כמה מרכיבים מתחברים למשקה שתרצו להכין שוב בבית. כדי לבחור את הסדנה שמתאימה לכם, כדאי להסתכל על ההדרכה, חומרי הגלם והאפשרות להשתתף באמת.
בבר מאסטר אנחנו אוהבים את הרגע שבו השייקר עובר לידיים שלכם. פתאום מה שנראה מסובך מהצד הופך למשהו שאפשר לעשות, לטעום ולשפר. בין אם אתם מתכננים יום הולדת, מפגש עם הצוות או ערב משותף, הנה הדברים שכדאי להכיר לפני שבוחרים איך ואיפה לשקשק.
הדרכה טובה נותנת לכם מקום להתנסות
ברמן שיודע להכין קוקטייל מרשים צריך גם לדעת להסביר איך הוא עושה את זה. בסדנה חשוב שיהיה מקום לשאלות, להדגמה ברורה ולניסיון שלכם. שימו לב אם התכנית כוללת הכנה פעילה של המשתתפים, ולא רק צפייה במדריך שמוזג ומערבב מאחורי הבר.
אצלנו מכירים את כלי העבודה, לומדים למדוד, לשקשק, לערבב ולקשט, ומתקדמים יחד עם המדריך. לא צריך להגיע עם ניסיון קודם. המטרה היא להבין מה עושים בכל שלב, להרגיש בנוח עם הכלים ולגלות שאפשר להכין קוקטייל מוצלח גם בלי לעבוד בבר.
את תכנית הקוקטיילים של בר מאסטר בנה המנהל המקצועי שלנו, שהשתתף וזכה בתחרויות ברמנים בארץ ובעולם. את הידע הזה פוגשים דרך העבודה בכוס: בחיבור בין מרכיבים, באיזון הטעמים ובתשומת הלב לפרטים הקטנים. כדאי לבדוק מראש מה כוללת התכנית של הסדנה שבחרתם, כי לכל פורמט יש אופי משלו.
גם הקצב חשוב. מפגש מוצלח משאיר זמן להתנסות, לטעום ולשאול למה משקה אחד יוצא רענן ואחר מרגיש מתוק יותר. אלה בדיוק השאלות שהופכות את החוויה לשימושית גם ביום שאחרי. כשמבינים את הדרך, קל יותר לחזור אליה בבית.
חומרי הגלם והכלים עושים הבדל בכוס
פירות, עשבי תיבול ותבלינים מוסיפים לקוקטייל ריח, צבע ואופי. בסדנאות שלנו משתמשים בחומרי גלם כמו אננס, פסיפלורה, קוקוס ועשבי תיבול, בהתאם לתכנית. כדאי להסתכל מעבר לשמות המשקאות ולשאול גם עם אילו מרכיבים עובדים ואיך משלבים אותם בזמן ההכנה.
היופי בחומרי גלם טריים הוא האפשרות להכיר אותם מקרוב: להריח עשב תיבול, לטעום פרי ולהבין מה הוא מוסיף למשקה. מכאן מתחילה גם היצירתיות. כשתכירו את המרכיבים ואת הטעם שלהם, תוכלו לחשוב אילו שילובים תרצו לנסות בפעם הבאה שתארחו.
גם לציוד מגיעה תשומת לב. מדידה מסודרת, שימוש בכלי המתאים ובחירת כוס להגשה הם חלק מהעבודה, ולא רק קישוט מסביב. בסדנה טובה מסבירים מה התפקיד של כל כלי, נותנים לכם להשתמש בו ומחברים בין הפעולה שאתם עושים לבין התוצאה בכוס.
לפני ההזמנה אפשר לשאול מה כלול בפעילות: ציוד, כוסות, חומרי גלם והדרכה. התשובה עוזרת להבין מה מחכה לכם ולהשוות בין האפשרויות. אם אתם מתכננים אירוע בבית או במשרד, כדאי לתאם מראש גם את המקום שבו תתקיים הפעילות ואת מספר המשתתפים.
בוחרים את המסגרת שמתאימה למפגש שלכם
יום הולדת עם חברים, ערב זוגי ומפגש צוות לא צריכים להיראות אותו דבר. חשבו קודם עם מי אתם מגיעים ואיזו אווירה אתם מחפשים. יש מי שרוצה להכיר אנשים נוספים, ויש מי שמעדיף אירוע פרטי עם החבורה שלו. הבחירה הזאת תעזור לכם למצוא את המסגרת המתאימה.
לסדנה הפתוחה אפשר להירשם גם לבד וגם בזוג. מצטרפים למשתתפים נוספים, מכירים את כלי הבר ומשקשקים יחד עם המדריך. הסדנה מתקיימת במועדון האטלנטה שבבניין לונדון מיניסטור בתל אביב, בקבוצה של עד 22 משתתפים. המועדים משתנים משבוע לשבוע, ולכן כדאי לבדוק איתנו את המועדים הקרובים ואת זמינות המקומות.
לזמן פרטי משותף אפשר לבחור בסדנת קוקטיילים זוגית. לקבוצת חברים, למשפחה או לצוות מהמשרד אפשר לתאם סדנה פרטית בבית, במשרד או אצלנו בבר, בהתאם לפורמט ולתיאום. ספרו לנו מה אתם חוגגים וכמה משתתפים צפויים להגיע, כדי שנוכל להתאים את הפעילות למפגש.
לא חייבים לחכות לאירוע מיוחד. לפעמים כל מה שרוצים הוא לצאת מהשגרה ולעשות משהו יחד. ההכנה המשותפת נותנת נושא לשיחה, מקום ליצירתיות והרבה רגעים קטנים של טעימה והשוואה. זה חלק מהכיף, במיוחד כשכולם נכנסים לעניינים ומשתתפים.
לוקחים את החוויה גם לאירוח הבא בבית
אחד הדברים הנעימים בסדנה הוא לגלות שהידע נשאר איתכם. אחרי שהתנסיתם במדידה, בערבוב ובהגשה, קל יותר לגשת למתכון ולנסות אותו בעצמכם. לא צריך להפוך כל ערב להפקה: אפשר להתחיל מקוקטייל אחד שאהבתם, להכין אותו שוב ולהרגיש איך הביטחון מגיע עם הניסיון.
כשמארחים חברים, גם הדרך יכולה להיות חלק מהבילוי. מוציאים את הכלים, מכינים את המרכיבים ונותנים למי שרוצה להצטרף להכנה. מה שלמדתם בסדנה הופך לעוד דרך לבלות יחד, לשחק עם טעמים ולתת לאירוח אופי אישי.
רוצים לבחור את החוויה שלכם? בעמוד סדנאות הקוקטיילים של בר מאסטר תמצאו את הפורמטים והפרטים של כל סדנה. בחרו את הכיוון שמעניין אתכם, ודברו איתנו כדי לתאם את המפגש.
