לפני שסדנת הקוקטיילים הבאה תתחיל, יצאנו להתחקות אחר המקורות, ההשערות והאזכורים הראשונים של המילה “קוקטייל”. האמת? נתקלנו בכמה הפתעות. בואו לדעת מה מסתתר מאחורי המילה הכי מעורבבת בעולם. חיבור בין היסטוריה, סטייל וטעם.

רגע לפני שנגיע לסדנת קוקטיילים , אם נחפש במילון העברי את ההגדרה למילה "קוקטייל", סביר להניח שנמצא הגדרה כמו:

קוֹקְטֵיְיל – שֵׁם עֶצֶם, זֵכֶר

1.תַּעֲרֹבֶת מַשְׁקָאוֹת, לָרַב אַלְכּוֹהוֹלִיִּים

2. שֵׁם כְּלָלִי לְתַעֲרוֹבֶת מִכָּל סוּג

(מתוך אתר מילון "מילוג")

טוב, בעברית זה ממש קל, כי מובן שמקור המילה הוא לא בעברית אלא באנגלית. שם מתחילה העלילה להסתבך. המילה cocktail. בנויה משתי מילים. כשלכל אחת מהן מספר משמעויות: cock ו-tail. הסיפור, או הסיפורים מאחורי מקור המילה "קוקטייל" כפי שהיא מוכרת לנו היום מרתקים. כמו בכל עלילה טובה, כדאי לנסות להתחקות אחר המקור.

מילה מאיתנו: לפני שנתעמק בכתבה, אם כבר ללמוד על המקור המסתורי של המילה "קוקטייל", למה לא לעשות את זה דרך חוויה מעשית ומלאת צבעים וארומה בסדנת קוקטיילים מקצועית? מוזמנים לחוות את החוויה המלאה.

כשהקוקטייל היה רק מילה ולפני שהייתה סדנת קוקטיילים

בתחילת הדרך, כפי שנבין מיד ממילון אוקספורד לאנגלית. המילה היתה בעלת אופי מעט תיאורי. עוד לפני שהמילה "קוקטייל" קבלה את המשמעות שאנו מכירים היום. לא היה לה כמעט קשר לעולם הברים. כך, מצאה עצמה המילה "קוקטייל" בהתייחסות לנושאים שונים ומגוונים, עוד לפני שהשתרבבה את מאחורי הבר.

הָיֹה הָיוּ פעם תרנגול וסוס מרוץ לא-גזעי

כאשר מנסים להתחקות אחר המקור. מילון אוקספורד לאנגלית הוא נקודת התחלה טובה. מילון זה מאשר שהשימו שהמקורי במילה "קוקטייל" היה לתיאור סוס עם זנב כמו של תרנגול, כלומר בולט מעלה ולא מטה. בהמשך, משמעות המילה התפתחה לסוס מרוץ שלא היה מגזע טהור. אלא מעורב. לפיכך, נטען כי משמעות המילה "קוקטייל" באנגלית היא למשקה מעורב. מהול, בדומה לסוס המרוץ.

ההקשר הסאטירי

המילה "קוקטייל" נכנסה לראשונה לעולם הדפוס בשנת 1798 דרך דפי ה"מורנינג פוסט" וה"גאזטיר" של לונדון. בהערה סאטירית על ראש הממשלה דאז. ויליאם פיט. הכתבה פורסמה בעקבות זכייתו של בעל פאב בלוטו וזו כללה רשימת חובות של פוליטיקאים שונים עבור משקאות. חוקרים של תרבות המשקאות והלשון משערים שהמילה cock-tail שימשה אז בצורה דו-משמעית: גם כמשהו מעורר וגם כביטוי מיני או סאטירי.  הסבר זה נשמע סביר למדי, בהתחשב בכך שפיט לא היה נשוי וכל חייו היו נתונים לשמועות ולעקיצות ציבוריות בנושא חייו הפרטיים.

חקלאות אמריקאית מתרעננת

בהמשך, המילה "קוקטייל" הופיעה ב-1803 בעיתון חקלאי אמריקאי בשם "קבינט החקלאי". בקטע הומוריסטי המתאר יום בחיי אדם. בקטע זה צוין כי "לגם כוס קוקטייל שהייתה "מצוינת לראש"". ככל הנראה מדובר ברמיזה להשפעה המרעננת לאחר לילה של שתייה. הטקסט אינו מספק הגדרה מדויקת למשקה, אך מרמז כי מדובר במשקה מחזק או מרפא. כל אלו עדין לא היו ההגדרה השגורה כיום, שכן זו התפתחה רק מעט מאוחר יותר.

הולדת המקור: ההגדרה הרשמית כמשקה אלכוהולי

למרות שני אזכורים מוקדמים אלה. יום הולדתו של הקוקטייל נחגג ב-13 במאי. הודות לקורא שכתב לעיתון אחר בשם "The Balance and Columbian Repository".הקורא תהה לפשר מילה שהתפרסמה באחת הכתבות. ב-13 במאי 1806, השיב לו העורך עם ההגדרה הידוע הראשונה לקוקטייל;

"קוקטייל, אם כן, הוא משקה מעורר, המורכב ממשקאות חריפים מכל סוג. סוכר, מים ומשקאות מרירים. הוא נקרא גם. "ביטר-סלינג". והוא אמור להיות מעין "שיקוי תעמולתי" מצוין, בכך שהוא גורם ללב להתרגש ולהיות נועז. ובו בזמן הוא מלטף את הראש. נאמר שהוא גם שימושי מאוד למועמד דמוקרטי: כי אדם שבלע כוס ממנו. מוכן לבלוע כל דבר אחר." [כך במקור]

נקודה למחשבה: אין ספק שהמעבר מהקשר סאטירי ב-1798 למשקה מוכר החל מ-1806, מצביע על התפתחות תרבות השתייה והבידור באותה תקופה. התפתחות ממנה כולנו נהנים עד היום. מה שהתחיל לפני יותר מ-200 שנה במאמר עיתונאי סאטירי, הפך היום לאמנות של ממש. סדנת קוקטיילים מאפשרת לטעום את ההיסטוריה ולחוות אותה הלכה למעשה.

8 סיפורים יפים ומקוריים על מקור המילה "קוקטייל"

איש אינו יודע בוודאות מה הוא מקור המילה. זה משהו שגם סדנת קוקטיילים מקצועית לא בטוח תוכל לספק (אם כי תספק כלים מעשיים ומהנים אחרים). למרות שבמקור התייחסה לסוג אחד של משקה מעורב, כיום זהו מונח למשקאות מעורבים באופן כללי.

אם עד עכשיו היה מבלבל. אנחנו שמחים להציג בפניכם עוד כמה גרסאות משעשעות בהן נתקלנו בהתחקות אחר מקור המילה:

1. בירה אנגלית: קוק-אייל היה בירה אנגלית עתיקה, מתובלת. המילה הכלילה גם משקאות אחרים וקבלה את האות t.
2. שאריות החבית: בכמה פונדקים ישנים. שאריות האלכוהול האחרונות מחביות המשקאות החריפים. הידועות בשם קוקטיילים. הן הושלכו יחד. ונמכרו בזול.
3. נסיכה אצטקית: אציל אצטקי הורה פעם לבתו, הנסיכה קסוצ'יטל, להגיש משקה מעורב לאורח. שמה נכנס לשפה והשתבש כ-'קוקטייל'.
4. עקרב מערב-אפריקאי: המילה מגיעה מהמילה המערב-אפריקאית קַקַטֵל, שמשמעותה 'עקרב'. השם מרמז על הדמיון בין העוקץ שבקצה זנב בעקרב לזה של הקוקטייל.
5. מצרפת לאמריקה: קוקטל היה מונח למשקה מעורב בבורדו, שהפך במהירות ל 'קוקטייל' באמריקה. קוקטייה בצרפתית הוא כוס ביצים, הכלי שבו אנטואן-אמדה פיישו, הכין את תערובותיו. הגייה אנגלו-אמריקאית הפכה אותו במהירות ל'קוקטייל'.
6. זנב תרנגולת לקישוט: בטסי פלנגן, בעלת פונדק במהלך המהפכה האמריקאית, גנבה תרנגולות של שכן כדי להגיש אותן לכמה חיילים צרפתים שנלחמו לצד אמריקה. היא השתמשה בנוצות מזנבותיהם כדי לקשט את המשקאות שלהם. החיילים הריעו: 'Vive le cock-tail'.
7. מלחים במקסיקו: בפונדק מקסיקני, מלחים אנגלים שמו לב שמשקאות מעורבים עורבבו עם שורש של צמח שמשמעותו באנגלית היא 'זנב תרנגול': המלחים הביאו את השם לאנגליה, ומשם לארצות-הברית.
8. בחזרה למקורות: אנחנו נשארים עם הגרסה של מילון אוקספורד לאנגלית. המונח האנגלי לסוס עם זנב מקוטע הוא לזן מעורב. לפיכך, קוקטייל הוא משקה מעורב.

הידעתם? למילה קוקטייל נעשו מספר ניסיונות עיברות, כמו מרקח למשל, כיום, המילה העברית התקנית המקובלת עבור קוקטייל היא מִמְּזַג. שלא תגידו שלא ידעתם!

הגרסה שאתם תבחרו בסדנת קוקטיילים הבאה

מאחר ואין לדעת מה מקור המילה "קוקטייל". אנחנו מזמינים אתכם לבחור לכם את הסיפור שאהבתם, או שמצאתם אותו כאמין במיוחד. בסופו של דבר, גם אם אין הסכמה חד משמעית על מקור השם. אין ספק שהקוקטייל הפך עם השנים לסמל של יצירתיות, סטייל, וחוויה חברתית מהנה. עכשיו, כשאתם יודעים את הסיפורים מאחורי מקור המילה "קוקטייל". הגיע הזמן לגלות איך זה מרגיש להכין אחד בעצמכם. אין כמו סדנת קוקטיילים חווייתית, טעימה ומעשירה.

מוזמנים לבחור את סדנת הקוקטיילים המתאימה לכם ביותר! מתוך מגוון הסדנאות שאנחנו מציעים בבר מאסטר. בואו לחוות חוויה. שאם רק תתנו לה, תערבב לכם היסטוריה קלאסית ועדכניות תוססת בכוס